Polémica sobre la copita de vino diaria

¿Te han dicho que tomar cada día una “copita” de vino es saludable? Según Julio Basulto, te han engañado. En su charla, este nutricionista muestra que el conocimiento científico disponible corrobora hoy de forma clara que tomar bebidas alcohólicas (y eso incluye el “vinito” y la “cervecita”) supone asumir diversos riesgos, aunque la dosis consumida sea baja.

Julio Basulto es un Dietista-Nutricionista que intenta convencer a la humanidad de que la palabra dieta significaba para los griegos “estilo de vida”, y de que comer mal no se compensa con brotes de alfalfa ecológicos. También escribe libros, imparte conferencias, ejerce como docente en varias instituciones académicas, colabora con diferentes medios de comunicación y es autor de numerosas publicaciones tanto científicas como divulgativas.