Vino
Malbec

Año
2013

Composición Varietal
100% Malbec

Origen
Cafayate – Valles Calchaquíes. 1750 msnm. Alta luminosidad, gran diafanidad atmosférica.
 
Cosecha
Se realiza cuando las uvas han alcanzado la madurez adecuada, generalmente en la primera quincena de marzo. El punto de la cosecha, se determina por degustaciones periódicas y analíticas para obtener el más alto nivel de azúcar en uvas.
 
Vinificación
Se realiza una prolija selección de las uvas antes del estrujado y se realiza en prensa tradicional. El Mosto resultante se coloca en tanques de acero inoxidable y se realiza una corta maceración peculiar a 6° C. Lo obtenido se fermenta a temperaturas entre 24 y 28° C. Luego se realiza su paso por madera y luego se realiza su guarda en botella, donde madura.
 
Producción
10.000 botellas